Меню

Дикий сибас, целиком приготовленный на гриле, с оливковым маслом, чесноком и каперсами

Дорада по-средиземноморски, жаренная с каперсами и белым вином с черри и салатом микс

Жареное филе палтуса на подушке из воздушного картофельного пюре с печеным лимоном и соусом со спаржей

Жареное филе трески по рецепту Андреса Гали с рататуем из овощей и чернослива с беконом. Подают с соусом песто и сливками

Запеченный окунь в слоеном тесте почти по-сицилийски

Котлета из трех видов рубленой рыбы с соусом из сливок. Подается с красной лососевой икрой

Красный окунь (филе), запеченный на лимоне с гарниром из свежих овощей

Морской карась дорада на гриле по-пьемонтски

Морской окунь домашнего копчения. Предварительный заказ

Норвежская семга, фаршированная королевскими креветками под соусом из сливок и красной лососевой икры

Окунь морской жареный на сковороде в хрустящей корочке с зеленым гарниром

Семга с "Куантро", фруктово-ягодным фламбе и крем-блином со сливочным сыром "Маскарпоне"

Стейк лосося, маринованный в прованских травах, жареный на гриле с печеным лимоном и соусом "Цезарь"

Стейк семги по-лигурийски, запеченный на гриле с овощами, зеленью и лимончиком. Подается со сливочно-луковым соусом

Филе семги в апельсиново-лимонной глазури и пшеничных гренках