Меню

Французская кулебяка с лососем и апельсиновой капустой

Филе сёмги на гриле с овощами и сливочно-луковым соусом

Филе палтуса с полентой и кисло сладким перцем

Стейк семги по-лигурийски, запеченный на гриле с овощами, зеленью и лимончиком. Подается со сливочно-луковым соусом

Семга с "Куантро", фруктово-ягодным фламбе и крем-блином со сливочным сыром "Маскарпоне"

Окунь морской жареный на сковороде в хрустящей корочке с зеленым гарниром

Норвежская семга, фаршированная королевскими креветками под соусом из сливок и красной лососевой икры

Морской окунь домашнего копчения. Предварительный заказ

Морской карась дорада на гриле по-пьемонтски

Красный окунь (филе), запеченный на лимоне с гарниром из свежих овощей

Котлета из трех видов рубленой рыбы с соусом из сливок. Подается с красной лососевой икрой

Запеченный окунь в слоеном тесте почти по-сицилийски

Жареное филе трески по рецепту Андреса Гали с рататуем из овощей и чернослива с беконом. Подают с соусом песто и сливками

Жареное филе палтуса на подушке из воздушного картофельного пюре с печеным лимоном и соусом со спаржей

Дорада по-средиземноморски, жаренная с каперсами и белым вином с черри и салатом микс

Дикий сибас, целиком приготовленный на гриле, с оливковым маслом, чесноком и каперсами