Меню

Утиная грудка с кускусом и соусом шантарель

Утиная грудка под ягодным соусом

Свинина гаштет с тушеным луком и яйцом

Сальтимбокка из свиной корейки с грибным жюльеном и корнишонами

Перепела горячего копчения, фаршированные грибами и сладкой грушей, с клюквенным кюли и свежим салатом

Куриное филе гриль с ананасовым чатни и кускусом

Говяжий язык с морковью, кремом из черного чеснока и соусом из копченых овощей

SURF &TURF из премиальной говядины с жареными креветками и сливочным соусом

Запеченная свиная рулька с тушёной капустой, печёным перцем и клюквой

Шатобриан – телячья вырезка, приготовленная на гриле с картофелем и с соусом из белого вина

Телячья вырезка под соусом Блю Чиз

Свиная вырезка под горчичным соусом. Подают с оригинальным гарниром из салата микс и черри

Свинина на гриле с соусом Тар-Тар

Стейк из мраморной говядины Чак рол. Подают томатным салатом (вес в готовом виде от 280-200 гр зависит от степени прожарки).

Стейк из мраморной говядины Рибай (чойс). Подают с томатным салатом (вес в готовом виде от 300-200 гр зависит от степени прожарки).

Телячий язык, томленый в сливках, с отварным картофелем и сливочно-чесночным соусом с зеленью

Телятина, томленая в вине и бульоне, с овощами, специями и зеленью, с гарниром из баклажанов, томатов и сладкого перца

Традиционно приготовленный из телячьей вырезки бефстроганов с картофельными дольками и прованскими травами

Тальятта. Вырезка телятины с бальзамиком, пластинками сыра пармезан и зеленью микс/руколой

Нежная утиная грудка с персиками и апельсиново-ягодным соусом

Утиная ножка с ягодами и яблочно-грушевым гарниром

Утиная ножка с грибами и сливочным соусом, подается с картофелем

Куриное филе Неаполетано с авторским ризотто и жульеном из овощей