Меню

Летняя овощная нарезка из свежих сладких перцев, томатов, огурчиков, зелени и редиса

Нарезка лимонов

Разносол из капусты, домашних маринованных огурцов и помидор

Разносол с гурийской капустой, соленой капустой, огурцами, мариноваными шампиньонами, маринованым чесноком, клюквой, пепероне

Блинчики с капустой , жареными шампиньонами и жареным луком

Мясное ассорти с зеленью и оливками (в т.ч. рулет домашний, пастрома, язык, грудинка, сервелат, колбаса сырокопченая, панчета)

Буженина собственного приготовления с зеленью

Рулет из курицы собственного приготовления с оливками

Язычок говяжий отварной

Рустико- нарезка итальянских мясных деликатесов c пармской ветчиной, итальянским шпеком, панчеттой, спьянто-романо, подают с Песто из вяленых томатов и чипсами из пармезана

Нарезка сырокопчёных колбас (2вида) с оливками и палочками грисини

Утка копчёная целиком, нарезанная тонкими ломтиками с брусничным соусом (1 шт примерно 1,2 кг)

Охотничья закуска с охотничьими колбасками, копченой грудинкой, варено-копчеными куриными крылышками, салом с русской горчицей,пепероне и зеленью

Карпаччо из телячьей вырезки с сыром пармезан

Тальятта из телячьей вырезки с бальзамиком, зеленью рукколы и пармезаном. Может подаваться как горячая закуска

Блинчики с жареным мясным фаршем с добавлением жареного лука и рубленого яйца

Тарталетки с мясным паштетом и зеленью

Куриные оладушки с зеленью (4шт)

Грузди солёные домашние со сметанкой или маслом на выбор

Грибной разносол под водочку из солёных груздей, вешенок и маринованных шампиньонов с цветным луком

Тарталетки/волованы с грибным муссом и зеленью

Селедочка атлантическая деликатесная с отварным картофелем и маринованным лучком

Селедочка атлантическая деликатесная и скумбрия с отварным картофелем и маринованным лучком

Нарезка рыбных деликатесов с малосоленой и подкопченой форелью и семгой, рыбным балыком, с оформлением зеленью, маслинами/оливками и лимоном

Нарезка рыбных деликатесов с малосоленой/подкопченной форелью/семгой, рыбным балыком, креветками, красной икрой с оформлением зеленью, маслинами/оливками и лимоном

Нежная малосоленая семужка с зеленью и оливками

Блинчики с семгой и сливками

Блинчики с сёмгой и свежим огурцом

Крутоны с красной икрой

Мини-шашлычки из семги со сладким болгарским перчиком и лимоном на бамбуковой палочке

Блинчики с красной лососевой икрой

Карпаччо из норвежского лосося, тунца и сибаса

Белая рыба домашнего горячего копчения

Сырная тарелка из нескольких видов сыров с виноградом, джемом и фруктами

Капрезе(классическая закуска из моцареллы Буффало с томатами,соусом песто из кедрового ореха, базилика и оливкового масла с зеленью

Рулетики из сливочных омлетов на хлебных таллерах с красной икрой

Закусочные шарики в миндальной и фисташковой посыпке с различной начинкой шампиньоны с сельдереем, маслины, оливки или виноград

Рулет из яичного омлета с чесноком, майонезом и зеленью

Фокаччо – итальянская пшеничная лепёшка с пряностями. Подают с пряным оливковым соусом.